Puré de Papas

A veces, luego de haber cocinado mucho tiempo en agua las papas, ya es necesario buscar una herramienta contundente para deshacerlos. Simplemente un tenedor de mesa nos sirve para dejar a punto la masa esponjosa y salada que nos sirve como acompañamiento para muchas otras recetas que ponemos en la mesa.

Sin embargo, las papas sienten que ante tanta presión y a pesar de haber estado tanto tiempo siendo papas, ya los tenedores y el agua les abruman, les perforan las fibras así que ellas los dejan pasar con el fin de poder ser algo nuevo, algo que cambia, algo que quien sabe, sirva para acompañar un bistec y hacer feliz al comensal.